Kilner Fermenteringssæt

Kimchi og mælkesyrede grøntsager er i de senere år slået igennem som madtrend. Ikke så underligt – syrnede grøntsager er både lækre og sunde! Desuden er det nemt – grøntsagerne danner syren ved hjælp af deres naturlige bakterier. Du behøver ikke at tilsætte en helt masse, men kan roligt læne dig tilbage og lade bakterierne gøre arbejdet! Med Kilner Fermenteringssættet laver du nemt mælkesyrede grøntsager – vælg dine egne kombinationer og opdag nye smage!

Det er nemt at komme i gang med fermenteringen, du skal blot tilsætte vand og salt. Ja, altså udover grøntsager selvfølgelig! Skær grøntsagerne i tynde skiver, bland med salt, og pres væsken ud. Pak grøntsagerne tæt i Kilner-glasset, hæld vand over, og læg de medfølgende keramiske plader på – de sørger for, at dine grøntsager bliver i lagen. Luk glasset med låget, sæt Kilners specielle ventil i, og lad derefter glasset stå i nogle uger. Mums, nu kan nyde lækre mælkesyrede grøntsager!

Kimchi, surkål eller saltagurker – fermentér mere!

Fakta om Kilner Fermenteringssæt

• Lav syrnede grøntsager med dit eget fermenteringssæt!
• Perfekt til kimchi, surkål og andre mælkesyrede grøntsager!
• Tilsæt salt, vand og grøntsager/rodfrugter – opskrift medfølger!
• Fermenteringsprocessen tager 4-6 uger
• Rummer 3 liter
• Mål: 12,7 x 30 x 26 cm
• Materiale: Glas, silikone og keramik
• Glasset tåler opvaskemaskine, låg, ventil og plader skal vaskes op i hånden
• OBS! Glasset er ikke ment til opbevaring, eftersom det ikke har et normalt låg. Flyt de fermenterede grøntsager til et lufttæt glas (ikke inkluderet) når de er færdige!
• Pakken indeholder:
  • Glas
  • silikonelåg
  • Luftventil
  • 2 keramiske plader
  • Instruktioner og opskrift (engelsk tekst)